Herzbergs Restaurant Scharbeutz Aussenterasse

Herzbergs. Macht Genuss.

Zeitstillstand. Und doch zu schnell vorbei. Das ist Herzbergs. Entschleunigung. Lust auf Genuss. Hunger. Durst. Wohlfühlen. Das Wesentliche. Im Herzen. Auf der Zunge. Wohlige Gefühle. Nette Menschen. Gäste. Bald ein Leben lang. Familie. Freunde. Das ist Herzbergs. Einfach zu Hause.

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Über 40 Jahre Herzbergs Restaurant

Herzlich willkommen im Herzbergs Restaurant – Ihrer gastronomischen Institution in Scharbeutz seit über vier Jahrzehnten!

Seit seiner Eröffnung im April 1978 hat sich das Herzbergs Restaurant fest in der Gastronomieszene etabliert und ist stolz darauf, Gästen erstklassigen Service sowie unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu bieten. Günther Herzberg öffnete damals erstmals die Türen und seitdem wird mit unermüdlichem Engagement an der Perfektionierung unseres Angebots gearbeitet. 1989 übernahm Oliver Herzberg die Zügel und seit April 2023, mittlerweile in dritter Generation führt Bennett Herzberg das Restaurant.

Unsere kulinarische Philosophie zeichnet sich durch eine gelungene Mischung aus regionalen Spezialitäten und internationalen Einflüssen aus. Diese einzigartige Verbindung von bodenständiger Tradition und Weltoffenheit macht das Herzbergs Restaurant zu einem Ort, an dem Genuss und Vielfalt auf höchstem Niveau zelebriert werden. Dabei legen wir großen Wert auf frische, qualitativ hochwertige Zutaten, die von unserem erfahrenen Küchenteam mit Leidenschaft und Können zu exquisiten Gerichten verarbeitet werden.

Nach über vier Jahrzehnten befinden wir uns mittlerweile in stolzer Tradition in der dritten Generation, und wir sind fest entschlossen, die gastronomische Excellence fortzusetzen und weiterzuentwickeln. Unser Ziel ist es, Ihnen nicht nur ein Essen, sondern ein Erlebnis zu bieten, das Ihre Sinne begeistert und in angenehmer Erinnerung bleibt.

Treten Sie ein und lassen Sie sich von der Herzbergs Restaurant-Experience begeistern – wo Tradition auf Innovation trifft und kulinarische Genüsse in einer einzigartigen Atmosphäre zelebriert werden. Wir freuen uns darauf, Sie in unserem Restaurant begrüßen zu dürfen!



kurz gesagt:

Ein Restaurant, das im Landhausstil und in entspannter Atmosphäre Ihre Wünsche erfüllt. Zeitgeist, gepaart mit Tradition und Kontinuität, finden Sie in unserem Service, unserer Küche und uns, Ihrer Familie Herzberg.

Familie Herzberg

Themenabende bei Herzbergs

Unsere Themenabende bieten Ihnen einen ganz besonderen kulinarischen Genuss. Wir verwöhnen Sie mit saisonalen und regionalen Highlights, die wir nur für kurze Zeit im Programm haben.

Auf unserem Social Media Kanälen informieren wir Sie regelmäßig über neue Köstlichkeiten aus unserer Küche und besondere Veranstaltungen. Erhalten Sie alle News rund um Ihr Lieblings-Restaurant ganz einfach via facebook und Instagram - natürlich vollkommen unverbindlich und kostenlos.

Silvester im Herzbergs Restaurant



Gourmetabend im Herzbergs Restaurant



Themenabende im Herzbergs

Speisekarte

Herzbergs Wochenkarte
Herzbergs Wochenkarte
Herzbergs Meeresfisch
Herzbergs Steaks vom Grill
Herzbergs Fleischgerichte
Herzbergs Salat
Herzbergs Kinderkarte
Herzbergs Mittagskarte
Herzbergs Weinkarte
Vorspeisen und Suppen in Herzbergs Restaurant Scharbeutz - Beef Tatar

Vorspeisen und Suppen

Knoblauchbrot
mit zweierlei Dips

6,90 €

Gratinierter Schafskäse auf Tomaten
Zwiebeln, Olivenoel, frischen Kräutern, Knoblauch und Ciabatta

14,90 €

Gambas al Ajillo
kleine Scampi in Knoblauch - Olivenöl mit Peperoni und Ciabatta

15,90 €

Gebeizte Lachstranchen
an Sourcreme mit Kartoffelrösti und Salat
als Hauptgang 24,90

17,90 €

Beef Tatar
mit Senfeis an Roter Beete-Birnenscheiben und Kräuter-Ciabatta
als Hauptgang 27,90

18,90 €

Tomatenrahmsuppe
mit gerösteten Cashewkernen und Balsamicoglace

7,90 €

Krabbenrahmsuppe
mit Nordseekrabben, Dillsahne

9,90 €

Vegan

Gnocchi Trilogie
an Knoblauch Chilli Sahne mit Babyblattspinat und Kirschtomaten

16,90 €

Meeresfisch in Herzbergs Restaurant Scharbeutz - gebratener Lachs auf einem Gemüsebett

Meeresfisch

Ostseescholle
natur gebraten mit Zitrone und Butterkartoffeln


27,90 €

mit Speck gebraten und Bratkartoffeln

29,90 €

Ostseeschollenfilets
mit Nordseekrabben und Champignons, überbacken mit Hollandause, dazu Butterkartoffeln

29,90 €

Hamburger Pannfisch
gebratenes Dorschfilet auf Bratkartoffeln mit körniger Senfsauce und Gurkensalat

27,90 €

Rotbarschfilet
gebraten auf Bratkartoffeln, Remouladensauce und Gurkensalat

24,90 €

Filet vom Ostseedorsch
gedünstet in körniger Senfsauce mit Butterkartoffeln und frischen Salaten

26,90 €

Fischstreifen für den Gourmet
Streifen vom Lachs-, Dorschfilet und Garnelen in feinem Trüffelbutterrahm mit Möhrenstreifen und Champignons, dazu Butterreis

27,90 €

Variation vom Fisch
Rotbarschfilet | Dorschfilet | Schollenfilet an Trüffelsahne mit frischem Gemüse und Kräuterkartoffelstampf

29,90 €

Black Tiger Garnelen 8/12 aus der Pfanne
in Honig - Chilisauce mit Tomate, Knoblauch, Ciabatta und frischen Salaten

29,90 €

Nordsee–Seezunge (ca. 600-800g brutto)
in Butter gebraten mit Zitrone, Schwenkkartoffeln und frischen Salaten

59,90 €

Steaks vom Grill und Beilagen in Herzbergs Restaurant Scharbeutz - rosa gebratenes Filetsteak

Steaks vom Grill
und Beilagen

Entrecôte 300g

26,90 €

Rinderfilet 200g

27,90 €

Rumpsteak 250g

23,90 €

Porterhouse - Steak 750g
Dry Aged (Zubereitung ca. 45min)

59,90 €



Sättigungsbeilagen

Bratkartoffeln
Ofenkartoffel natur
Kartoffelgratin
Butterkartoffeln
Kartoffenstampf
Pommes
Kartoffeldippers

3,50 €
3,00 €
4,50 €
3,50 €
3,50 €
3,50 €
4,00 €



Soßen & Dips

Pfeffersauce
Championsrahmsauce
Kräuterbutter
Sourcream

3,00 €
4,00 €
2,00 €
2,50 €



Gemüse & Salat

Caesar Salad
gemischter Salat
Gurkensalat
Champignons mit Zwiebeln
gebratenes Gemüse

5,90 €
4,50 €
3,50 €
4,50 €
4,50 €

Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und Gurkensalat in Herzbergs Restaurant Scharbeutz

Fleischgerichte

Schnitzel "Wiener Art" v. Schwein
gebraten mit Zitrone, Preiselbeeren, Bratkartoffeln und Gurkensalat

20,90 €

Wiener Schnitzel v. Kalb
gebraten mit Zitrone, Preiselbeeren, Bratkartoffeln und Gurkensalat

26,90 €

Cordon Bleu
gefülltes Schnitzel mit Schinken und Käse, mit Souce Hollandaise überbackener Pfirsich, dazu Marktgemüse und Kartoffelstampf

vom Schweinerücken

23,90 €

vom Kalbsrücken

28,90 €

Steinpilz-Risotto
mit gebratenen Waldpilzen und Parmesan

16,90 €

+ gebratene Rinderfiletstreifen

+ 11,90 €

+ Entrecote-Tranchen

+ 9,90 €

Hausgemachtes Sauerfleisch
im weckglas mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und frischen Salaten

19,90 €

Geschnetzeltes vom Kalbsfilet
in Cognac - Trüffelbuttersahne, Champignons, Reis und frischen Salaten

29,90 €

Gebratene Kalbsleber
auf Kartoffelstampf mit Schmorzwiebeln und karamellisierten Apfelspalten

23,90 €

frische Salate und Kinderkarte in Herzbergs Restaurant Scharbeutz

Aus der Salatecke

Caesar Salad
mit Croûtons und Grana Padano

15,90 €

Großer gemischter Salatteller "Herzbergs Mix"
und Kräuter-Ciabatta

11,90 €

+ gebratene Rinderfiletstreifen

+ 11,90 €

+ Hähnchenstreifen

+ 7,90 €

+ 5 Stk. Black Tiger Garnelen

+ 11,90 €

+ frische Nordseekrabben

+ 9,90 €

+ marinierter Schafskäse

+ 7,90 €


Kinderkarte

Dino
Penne - Nudeln in Tomatensauce

6,90 €

Super Mario
Schweineschnitzel mit Möhren und Pommes Frites

10,90 €

Turtels
Hähnchenbrust mit Salaten und Pommes Frites

10,90 €

Jonathan
Eierpfannkuchen mit Apfelmus

6,90 €

Balu der Bär
Schollenfilet mit Remouladensauce und Kartoffeln

10,90 €

Herzbergs Restaurant Scharbeutz Mittags-/Bistrokarte - Bandnudeln mit Kirschtomaten und Pfifferlingen

Mittags-/Bistrokarte

von 12:00 bis 16:00

Gedünstetes Ostseedorschfilet
mit Möhrenstreifen in Meerrettichsauce und Butterkartoffeln mit Petersilien Pesto

15,90 €

Schollenfilet in Eihülle gebraten
auf Krabbensauce und Dillkartoffeln

14,90 €

Rotbarschfilet in Eihülle gebraten
mit Kartoffel- und Gurkensalat

15,90 €

Schweineschnitzel
mit Champignonrahmsauce, Kartoffel- und Gurkensalat

14,90 €

Geschnetzeltes vom Schweinerücken
mit Champignons, Gemüse in Sahne und Butterreis

14,90 €

Poulardenbrust vom Grill
mit Ofenkartoffel, Sauerrahm und frischen Salaten

14,90 €

Kartoffel - Gemüsegratin, vegetarisch
mit Sahne und Käse überbacken

13,90 €

Kräuterrisotto, vegetarisch
mit gebratenem Gemüse

13,90 €

Umbestellungen Bratkartoffeln

2,50 €

Weine im Herzbergs

Weinkarte

Offene
Weine 0.2l

Weissburgunder
Jochen Dreissigacker | Rheinhessen | Deutschland | Trocken
Dezente Säure | Quitte & Kräuter | Harmonisch

9,90 €

Grauburgunder
Markus Pfaffmann | Walsheim | Deutschland | Trocken
Frisch | Zitrus- & Apfelnoten | Elegant

9,90 €

Riesling
Eric Manz | Rheinhessen | Deutschland | QBA | Trocken
Dezente Säure | Apfel, Pfirsich & Grapefruit | Frisch

8,90 €

Twentysix
Scheurebe | Traminer | Riesling | Silvaner
Bickel-Stumpf | Franken | Deutschland | Feinherb
Feine Mineralität | Birnen & Ananas | Schlanke Struktur

9,90 €

Slice of Pleasure
Spätburgunder | Portugieser
Korell | Rheinland Pfalz | Deutschland | Trocken
Mineralischer Nachhall | Zitrus & Mandarine

9,90 €

Don Camillo
Sangiovese | Cabernet | Sauvignon
Farnese | Abruzzen | Italien | Trocken
Angenehme Frucht | Konfitüre, Kirsche & Vanille | Elegant

9,90 €

Cal Y Canto
Tempranillo | Merlot | Syrah
Tierra De Castilla | Spanien | Trocken
Angenehm Ausgewogen | Kirsch- & Zedernholzaromen | Komplex

8,90 €

Primitivo
Fantini | Puglia | Italien | Halbtrocken
Wenig Säure | Fruchtbetont | Samtig

9,90 €

Secco Rosè 0,1l
Hillinger | Jois Burgenland | Österreich | Trocken
Fruchtig | Erdbeere | Erfrischend

6,90 €

Carte Blanche 0,1l
Chenin Blanc | Chardonnay | Pinot Noir | Geldermann | Baden | Deutschland | Trocken
exotische Früchte | Blumig | Lebendig | Vollmundig

6,90 €

Herzbergs Restaurant Scharbeutz Flaschenweine

Unsere
Flaschenweine

Unsere gut sortierte Weinkarte beinhaltet ausgewählte Weiß-, Rosé- & Rote Flaschenweine.

Herzbergs Wochenkarte

Herzbergs Restaurant Gutschein

Entdecken Sie das perfekte Geschenk für Genießer – die Herzbergs Restaurant Gaumenfreuden-Gutscheine!

Schenken Sie Ihren Liebsten eine kulinarische Reise durch exquisiten Genuss. Unsere Gutscheine sind nicht nur ein Geschenk für den Magen, sondern auch für die Sinne. Mit einer vielfältigen Auswahl an regionalen Spezialitäten und internationalen Köstlichkeiten bietet Herzbergs Restaurant eine einzigartige Verbindung von bodenständiger Tradition und Weltoffenheit. Ob ein romantisches Abendessen zu zweit, ein festliches Familienessen oder ein besonderes Erlebnis mit Freunden – mit unseren Gutscheinen schenken Sie nicht nur Essen, sondern unvergessliche Momente.

Bereiten Sie Freude und Genuss – bestellen Sie Ihren Gutschein noch heute und lassen Sie Ihre Liebsten die Herzbergs Restaurant-Experience erleben!

Herzbergs Geschenk Gutschein

Geschenk Gutschein in Höhe von 150€

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Geschenk Gutschein in Höhe von 75€

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Geschenk Gutschein in Höhe von 50€

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Geschenk Gutschein in Höhe von 35€